Ziemassvētki vairs nav tālu! :)

 

Kartainie tunča salāti................

 

Cepts lasis...... tomtiņš.... Mozarella.... dilles.... krējums.... :)

Griķu/gaļas kotletītes ar dārzeņiem.... :)

 

Pelmeņi.... ņi ...ņiii...ņiiiiii.... :)

 

Ņam ņam.... brokastīs - bērnības garša - mannā putra ar aveņu ievārījumu.......

Šodien mūsu domas dalās - pusdienu gaume katram sava... :D

 

......tā nu mums šodien iet - vienam - griķīši... otram - bumbīši... trešam - auglīši.. kādam - pārsliņas.... šodien - katram savs! 

Spageti ar gaļas bumbiņām.....

 

Ceptas siermaizītes......

Ķīselis ar mājas sieru un dateļu rullīšiem....

Šodien pusdienās trīju veidu salātiņi ar kartupeļiem un cīsiņiem......

Vinegrets - vienkārši un gardi........

 

Kivi vaniļas torte....

 

Rauga pankūkas ar ābolu ievārījumu.....

Ātrā grūbu (kočas) dārzeņu zupīte....

 

Veģetārā koča jeb ķūķis.....

 

tuvojās Ziemassvētki.... un ārā ir jau sniegs..... un tā gribās "piesiet dūšu" ......

nu lūk - tradicionāls un sens latviešu Ziemassvētku ēdiens...... tikai bez gaļas.... aukstam ziemas vakaram.... ņam!

A es jau gaidu Ziemassvētkus !!!!

Makaroni..... ātri , garšīgi un vienkārši........

Cepam saldskābmaizi? ......cepam!

 

Brokastis 413 kcal

......

Ekadaši.......

Ekadaši... vai tā iespēja ietekmēt likteni? Pēc Vēdu seniem rakstiem - IR! Karmas likums ir nelokāms: katrai darbībai ir savas sekas! Tas neizvēlas kādu noteiktu indivīdu :D , tas skar mūs visus, tam nav izņēmumu..... Lai būtu pavisam vienkārši saprast, tas ir princips - "Ko sēsi, to pļausi!"  Kā tas izpaudīsies - tas ir cits jautājums, un nav šī raksta tēma, bet tas jāuztver kā pats par sevi saprotams! Bet ko tad, ja mēs ļoti labi zinām kā ir pareizi, bet sanācis "paklupt" un kļūdīties, bet apzināmies un esam gatavi labot notikušo, laboties paši , un vairāk tā "ņi ņi" ..... Ko tad?  Vai ir veids, kā laboties, darbs ar savām pieļautajām kļūdām? Pēc Vēdu seniem rakstiem šāds veids IR, pildot askēzes (īpašas pūles garīgajā praksē , savaldot jutekļus un pratu), viena no kurām ir Ekadaši . Mūsdienu Gregoriāņu kalendārs  ir orientēts uz saules procesiem .Valstīs, kuras mēs, neskatoties uz to ģeogrāfisko atrašanās vietu, tradicionāli pazīstams kā Austrumu valstis, kalendārs ir balstīts ar Mēness procesiem..... protams, nenoniecinot Saules nozīmi, kā Dzīvības avotu uz Zemes.... Tomēr ir zināma īpaša Mēness ietekme, daudzi (pat ja ne visi) dzīvības procesi ir Mēness ietekmē.....

jeeeeee...... pirmā "pēcziemas" diena, kad izbāžu savu degunu ārā no sporta zāles...

...... pirmā "pēcziemas" diena, kad no "ziemeļ-zemes" trotuāriem nokusis sniegs.... un es izbāžu savu degunu ārā no sporta zāles... un notipinu pierastos divus riņķus ap vietējo "dīķi" ..... :) .....uz cipariem skatoties... ak, tāds bruņurupucis.... :D .....bet viegli tas nebij :D :D :D .....
.....tad , kad liekas : "nu nē..... vairs nevaru......" .... un nākas paiet lēnāk.... tad mierinu sevi : " .....daži-citi vispār sēž uz dīvāna un nedara neko!!!! ....a es kustos, lēni... bet tipinu..... :D

Jau desmit dienas.......

         Jā! Jau desmit dienas "Jauns projekts" ...... :D ... Kāds? - Nu , protams! Atkal centiens tikt vaļā no liekajiem kg un mērķis "ietikt" iekšā , vismaz, 38 izmērā..... Nu gribas , tak, beidzot patikt sev spogulī.....  :D

"Krabju" salāti......

Klasiskais rosols - :D - BEZ GAĻAS .......

Fiksā karameļu torte "Čuš" :) .......

Veģetārās grūbu kotletītes...

Brokastis 268 kkal

 

Priecīgas Lieldienas! :)

Rauga mīkla.......

 

Griķu kotletes ar ceptu Jāņu sieru, sparģeļiem, brokoļiem un ņammīgo saldskābo apelsīnu mērcīti....

 

Ķimeņu (Jāņu) siers....

Gaidot Lieldienas.....

brīvdienas darbā izskatās tā ....... :)

Ķiņķelējos sporta zālē.... :D

 

Ideāla, mājās cepta, pica....

atradu lielisku picas mīklas recepti blogā "Andras balle" (http://andrasballe.blogspot.no/2013/02/ideala-plana-picas-mikla.html)

mīklas recepte tiešām ir super-lieliska.....

es dariju tā :

Ābolu plātsmaize...

Pilngraudu makaronu sacepums....

Ņammī brokastis.... un šodien veselīgi.... :D

Kvinojas, biešu plācenīši ar pupiņām, bumbieriem un siera mērci....

hi hi hi ....

- Cik būs desmit reizes pa 100 gramiem?
- Litrs!
- Jā, es arī no sākuma domāju, ka litrs, bet izrādījās - kilograms.

aaaaaaaaaa......... šodien mana gribasspēka vienkārši nav.... palīdis zem gultas... :D

..manas neveselīgās otrās broastis ..... :D

Vēl no rīta, man likās, ka Hammerfestā ir sācies pavasaris.....

Vēl no rīta man likās, ka Hammerfestā ir sācies pavasaris un viss kūst, ledus ezerā atkāpjas, pīles plunčājas.....

Kvinoja ar ceptiem sīpoliem un salātiem...

 

Želej-saldais augļu ielokā... garda manta.....

300 gr biezpiens, 100ml piens, cukurs, dažas piles vaniļas esences, želatīns,  apelsīnu želeja (es pirku veikalā, bet noteikti var pagatavot – apelsīnu sula+želatīns) , augļi .....
Pagatavo apelsīnu želeju, uz to brīdi, kad taisi biezpiena želeju, šai jau jābūt saželējušai..... Sablenderē biezpienu ar pienu un cukuru, pievieno vaniļas esenci un ūdenī izšķīdinātu želatīnu. Balto masu pilda trauciņos, trauciņos pievieno klāt gabalos sasmalcinātu (sagrieztu) apelsīnu želeju. Liek leCskapī sacietēt... pasniedz ar augļiem, es „piepilināju” arī vaniļas mērci......  ņamma!!!!

slēgtais ābolu pīrāgs "sirsniņdienā" ....

Mīklai:
100 gr krejums,
12 ēdk milti ,
125 gr sviests vai margarīns,
1 ola (puse parziešanai)
Pildījumam:
cukurs,
kanelis,
āboli
Sajauc visas mīklas sastāvdaļas un ieliek uz 40 min leCskapī :D , pa to laiku var notīrīt ābolus…
sadala mīklu divās daļās , vienu daļu ar mitrām rokām izlīdzina uz cepampapīra plātī (pīrāga forma un aprises, lai paliek tava ziņā....), liek cepeškrāsnī līdz viegli viegli brūna. Otro daļu izlīdzina uz pārtikas plēves un ieliek saldētavā (daram tā , jo tā vieglāk to plāno kārtu uzlikt uz kūkas)... kad pirmā kārta gatava, uzgriež ābolus, apkaisa ar cukuru un kanēli , pārklāj ar otro kārtu..... (tu tak neaizmirsi noņemt plēvi, vai ne ? :D ) ...cepam smuki brūnu... :)

Mana rudzu maize...

...tas ka Norvēģijā nevar nopirkt īstu rupjmaizi mani nemaz neuztrauc, galvenais, ka var nopirkt rudzu miltus....
Sākšu ar to, ka es nekad nemetu ārā maizīti, tas ir pāri maniem spēkiem – maizīte ir svēta..... Līdz ar to visi palikušie sakaltušie galiņi, šķēlītes, puskumosiņi tiek samalti un man mājās vienmēr ir pašas gatavota rīvmaize. Maizes cepšanai izmantoju rīvmaizi (parasti samalta tiek rudzu vai graudu maize, jo baltmaizi ģimenē praktiski neēdam, tikai pa svētkiem) ...proporcijas – ui, nejautā – visu taisu

Pītās rozīņmaizītes ar cukura glazūru - ņamma!!!

25 gr raugs ,tk cukurs (rauga atdzīvināšanai) , 75 gr sviests , 250 ml piens , šķipsniņa sals , tk kurkuma (var nelikt), 50 gr cukurs , ~700 gr milti , 100-150 gr rozīnes, ola (pārziešanai) , pūdercukurs +piles verdoša ūdens (glazūrai)
Atdzīvina raugu (sadrupinātu raugu sajauc ar tk cukuru) samaisa. Izkausē sviestu, pievieno

"Krēmšnites" (Ingas recepte)

Vajadzēs:
Kārtainās mīklas plāksnes (man bija pirktas, var ķiņķelēt pats)
Krēmam:
4 olas,
1 glāzi cukura
vienu paciņu vaniļas cukura 20gr
3 ēd. karotes miltu
2 glāzes piena

200 gr sviesta

pūdercukurs glazūrai....