trešdiena, 2015. gada 1. aprīlis

Rauga mīkla.......



 mīklu es taisu maizes mašīnā.. :
350 ml piens
12 gr sausa vai 50 gr svaiga rauga
50 gr cukurs (ja saldajām maizītēm , tad 100gr cukurs un 1/2 tk kardemons)
100 gr kausēts sviests (nekarsts)
550 gr kviešu milti
1 ola apziešanai
maizes mašīnā , viss vienkārši - nospiež pogu un mīkla gatava.... ja taisa bez mašīnas tad sarežģītāk... skaties te "bezmašīnas rauga mīklas recepti" ......kad mīkla gatava.......

 tagad ļaujam brīvu vaļu fantāzijai.... es tinu drusk-apvārītus sparģeļus.....
 taisīju fiksos pīrādziņus...

kā?
tā -
mīkla uz galda.... izrullē (atvelk) maliņu ar glāzi....
 uzliek pildījumu (manā variantā - šķovēti kāposti)
 aizloka maliņu....

 nokniebj ar glāzi....








re.... pīrādziņš gatavs.....
 vēl mana fantāzija aizsniedzās līdz cheri tomatiņiem , olīvēm... un cukura un kanēļa.....

kārto uz plats (uz cepampapīra) ... apziež ar olu un krāsnī 220 grādos cepties, līdz.....
piemīlīgi brūni un gatavi....
Lai labi garšo!!! :)

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru